9 idees per cuinar en família amb oli d’oliva verge extra
Aquests dies de confinament fan necessari recórrer a l’ingeni per mantenir-nos entretinguts, pot ser encara més quan hi ha infants a casa. Cuinar en família pot ser una bona opció per ocupar algunes hores si ens decidim per elaboracions que requereixin processos manuals tals com […]
20 de February de 2020
Oli de Mallorca presenta una excelente añada de AOVE en la Nit de l’Oli
L’Aljub d’Es Baluard va acollir ahir la cinquena edició de la Nit de l’Oli que organitza el consell regulador de la Denominació d’Origen Oli de Mallorca i a la que 17 oliers presentaren els olis d’oliva verge extra de la collita 2019-2020. Els elaboradors […]
5 de February de 2020
Elaboradors de la DO Oli de Mallorca presenten els seus OOVE a l’Aljub d’Es Baluard
Elaboradors del segell de qualitat Oli de Mallorca presentaran de la ma del consell regulador els olis d’oliva verge extra de la darrera collita en una trobada que tindrà lloc el proper 19 de febrer a l’Aljub d’Es Baluard. La cita és ja l’esdeveniment especialitzat […]
31 de January de 2020
Estoreta de tast, una eina útil per promocionar Oli de Mallorca
El món de l’oli d’oliva verge extra és tan fascinant com encara desconegut, d’aquí la importància a l’hora de promocionar Oli de Mallorca amb activitats com els tasts, a on explicar al consumidor des d’aspectes tan bàsics com són els diferents tipus d’oli d’oliva que […]
30 de January de 2020
Oli de Mallorca participa a Madrid Fusion 2020
Oli de Mallorca va participar com a expositor a Madrid Fusion 2020, congrés de cuina d’avantguarda de referència amb més de 2.000 congresistes inscrits, centenars de mitjans de comunicació nacionals i internacionals acreditats i més de 13.000 visitants entre els dies 13 i 15 de […]
27 de January de 2020
Olivars amb valor afegit
Les dificultats a les que s’enfronten els olivicultors per desenvolupar la seva activitat de forma rendible no són poques i, en el cas dels que compten amb explotacions d’olivar antic i de muntanya, aquestes es multipliquen. Aquest és un fet que coneixen bé els nostres […]
10 de January de 2020
Nova edició dels cursos de tast d’oli d’oliva
Oli de Mallorca organitza per tercer any consecutiu els Curs de Tast d’Oli d’Oliva a càrrec de l’Escuela Superior del Aceite de Oliva. En aquesta edició s’ofereixen tres programes diferents per tal de satisfer a les diferents necessitats dels alumnes: Primer Grau de Tast d’Oli […]
29 de November de 2019
Oli de Mallorca celebra el Dia Mundial de l’Olivera
Aquest 2019 ha sigut el primer 26 de novembre Dia Mundial de l’Olivera oficialment reconegut per l’UNESCO, encara que el consell regulador ja en fa alguns anys que programem activitats per commemorar-ho seguint la recomanació del Consejo Oleícola Internacional (COI) En aquesta ocasió oferirem una […]
22 de November de 2019
Visites a olivars i tallers culinaris, algunes de les activitats per celebrar el Dia Mundial de l’Olivera
La DO Oli de Mallorca junt a la DOP Oliva de Mallorca ens sumem a la celebració del Dia Mundial de l’Olivera (26 de novembre) amb un programa d’activitats que es desenvoluparan al llarg de tota una setmana per poder arribar a un major número […]
20 de November de 2019
L’escriptora i acadèmica Carme Riera, Tafonera Major d’Oli de Mallorca
Les tafones de la denominació d’origen Oli de Mallorca treballen aquests dies a ple rendiment començant a fluir els primers olis d’oliva verge extra, i el consell regulador ho ha celebrat amb el nomenament del Tafoner Major, distinció que atorga anualment a persones o entitats […]
